- સુરત
- સુરતીઓ ખાશે 10 કરોડની જલેબી અને 8 કરોડની જલેબી, ગયા વર્ષ કરતાં આ વખતે ભાવમાં 10 થી 15 ટકાનો વધારો
ચહેરો6 કલાક પહેલા
- લિંક કૉપિ કરો
દુકાનદારો મોટા પ્રમાણમાં જલેબી અને ફાફડા બનાવી રહ્યા છે.
બે વર્ષ બાદ બુધવારે અસત્ય પર સત્યની જીત તરીકે દશેરાનો તહેવાર ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવશે. સુરતમાં દશેરાના તહેવારમાં જોરશોરથી જલેબી અને ફાફડા ખાવાની તૈયારીઓ ચાલી રહી છે. દુકાનદારો મોટા પ્રમાણમાં જલેબી અને ફાફડા બનાવી રહ્યા છે. દુકાનદારોના મતે આ વખતે લોકો દશેરાના તહેવારની ઉજવણી કરવા માટે સંપૂર્ણપણે સ્વતંત્ર છે. ત્યાં કોઈ પ્રતિબંધ નથી, તેથી લોકો જલેબી-ફાફડાની મજા માણશે.
ફાફડા, જલેબી માટે સવારે 6 વાગ્યાથી દુકાનો પર કતારો જોવા મળશે. બુધવારે અંદાજે 10 કરોડના ફાફડા અને 8 કરોડના જલેબીનું વેચાણ થશે. જો કે આ આંકડો હજુ વધી શકે છે.
તેલ અને ઘીમાં બનતી જલેબીના અલગ-અલગ ભાવ
ગયા વર્ષની સરખામણીમાં આ વખતે ફાફડા, જલેબીના ભાવમાં 10 થી 15 ટકાનો વધારો થયો છે. ગયા વર્ષે તેલમાં બનેલી જલેબીનો ભાવ રૂ.270 થી 280 હતો. કિલો, જે આ વર્ષે રૂ. 320 હતો. કિલો થઈ ગયું. શુદ્ધ ઘીની જલેબી ગયા વર્ષે રૂ.350 થી 380 હતી. હતી. આ વર્ષે 400-450. કિલો ગ્રામ. જ્યારે ફાફડા ગયા વર્ષે રૂ.350. આ વર્ષે કિલો રૂ.400 હતો. કિલો ગયું છે.
- એડવાન્સ બુકિંગ ખૂબ જ ઓછું છે સામાન્ય રીતે દશેરાના દિવસે જલેબી અને ફાફડાની ખરીદી વધુ થાય છે. દશેરા માટે તેમની ખરીદી ખૂબ ઓછી અગાઉથી કરવામાં આવે છે. લોકો ફાફડા-જલેબી મળે ત્યાંથી ખરીદે છે. જો કે, શહેરના આઠમા ઝોન, ઉધના ઝોનની ઘણી દુકાનોમાં એડવાન્સ બુકિંગ પણ થાય છે.
- શહેરમાં ફાફડા અને જલેબીની 5 હજાર દુકાનો- ફરસાણના વેપારી રિદ્ધિસ ભજીયાવાલાએ જણાવ્યું કે આ વર્ષે ફાફડા અને જલેબીના ભાવમાં 10 થી 15 ટકાનો વધારો થયો છે. શહેરમાં ફાફડા-જલેબીની ઓછામાં ઓછી 5 હજાર દુકાનો છે. દશેરાના દિવસે દરેક દુકાનમાં ઓછામાં ઓછા 50 કિલો ફાફડા અને 50 કિલો જલેબીનું વેચાણ થાય છે.
પેટ્રોલ અને ડીઝલ, અન્ય સામગ્રીના ભાવમાં વધારાની અસર
ફાફડા-જલેબીના વ્યવસાય સાથે સંકળાયેલા વેપારીઓના જણાવ્યા મુજબ ગત વર્ષની સરખામણીમાં આ વર્ષે જલેબી-ફાફડાના ભાવમાં પ્રતિ કિલો રૂ.40નો વધારો થયો છે. જોકે આ વર્ષે ફાફડા-જલેબીનું વેચાણ વધવાની શક્યતા છે. ફરસાણના વેપારીએ જણાવ્યું હતું કે આ વર્ષે પેટ્રોલ, ડીઝલ અને ગેસ ઉપરાંત અન્ય સામગ્રીના ભાવમાં વધારો થતાં જલેબી અને ફાફડા મોંઘા થયા છે.
,
