શુક્રવાર, ઓગસ્ટ 12, 2022
Homeતાજા સમાચાર300 નમૂનામાંથી 80 ટકાનો રિપોર્ટ નેગેટિવ: સુરતીએ રક્ષાબંધન પર 10 ક્વિન્ટલ ભેળસેળયુક્ત...

300 નમૂનામાંથી 80 ટકાનો રિપોર્ટ નેગેટિવ: સુરતીએ રક્ષાબંધન પર 10 ક્વિન્ટલ ભેળસેળયુક્ત મીઠાઈ ખાધી, હવે રિપોર્ટ આવ્યો, જન્માષ્ટમી પર સાવચેત રહો


  • રક્ષાબંધન પર સુરતીએ 10 ક્વિન્ટલ ભેળસેળવાળી મીઠાઈ ખાધી, હવે રિપોર્ટ આવ્યો, જન્માષ્ટમી પર સાવચેત રહો

ચહેરોએક દિવસ પહેલા

  • લિંક કોપી કરો

ખરાબ રીતે ખાવાથી ફૂડ પોઇઝનિંગનું જોખમ વધે છે, જે ઘણા રોગો તરફ દોરી શકે છે.

રક્ષાબંધન પ્રસંગે શહેરમાં ભેળસેળયુક્ત મીઠાઈઓ આડેધડ વેચાતી હતી. લોકોના આરોગ્ય સાથે રમત કરી, ભેળસેળ કરનારાઓએ ભેળસેળ કરી હતી. તેનો રિપોર્ટ હવે બહાર આવી રહ્યો છે. મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશનના ફૂડ વિભાગ દ્વારા લેવામાં આવેલી મીઠાઈના નમૂનામાંથી 80 ટકાનો રિપોર્ટ નેગેટિવ આવ્યો છે. તે ચિંતાનો વિષય છે કે ત્યાં સુધીમાં સુરતના લોકોએ 10 ક્વિન્ટલથી વધુ ભેળસેળયુક્ત મીઠાઈનું સેવન કર્યું હતું.

હવે વ્યભિચારીઓ આગામી તહેવારો પર નજર રાખી રહ્યા છે. વ્યભિચારીઓએ જન્માષ્ટમી અને ગણેશ ઉત્સવની તૈયારીઓ શરૂ કરી દીધી છે. તે જ સમયે, મ્યુનિસિપલ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ વિભાગની ટીમ દરરોજ મીઠાઈ અને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોના નમૂના લઈ રહી છે. તેને પરીક્ષણ માટે લેબમાં મોકલવામાં આવી રહી છે.

માહિતી અનુસાર, રક્ષાબંધન સુધી લગભગ 300 સેમ્પલ લેવામાં આવ્યા હતા, જેમાં 80 ટકા રિપોર્ટ નેગેટિવ આવ્યા હતા. ફૂડ ઇન્સ્પેક્ટરના જણાવ્યા મુજબ, એક મીઠી સ્ટોલમાં ઓછામાં ઓછી 40 થી 50 કિલો મીઠાઈ હોય છે. મોટી દુકાનોમાં 2 ક્વિન્ટલ સુધીની મીઠાઈ હોઈ શકે છે. નોંધાયેલા નમૂનાઓની સંખ્યા અનુસાર, 10 ક્વિન્ટલથી વધુ ભેળસેળયુક્ત મીઠાઈઓ વેચાઈ હતી.

માવામાં સૌથી વધુ ભેળસેળ મળી આવી હતી
અધિકારીઓના જણાવ્યા મુજબ બજારમાં વેચવામાં આવતા માવામાં સૌથી વધુ ભેળસેળ જોવા મળી છે. દૂધને બદલે કેમિકલ અથવા પાવડરનો ઉપયોગ કરીને નટ્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે. રક્ષાબંધનમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સનું ઘણું વેચાણ થાય છે, આને ધ્યાનમાં રાખીને વ્યભિચારીઓએ પહેલાથી જ તૈયારીઓ કરી લીધી હતી. ભેળસેળ અટકાવવા માટે, મ્યુનિસિપલ હેલ્થ વિભાગની ટીમે અલગ અલગ ટીમો બનાવી અને 17 ઓગસ્ટે જ 44 સ્થળોએ નમૂના લીધા.
જેમાં 4 મીઠાઈની દુકાનોની મીઠાઈ ખાવા યોગ્ય ન હતી. જેથી તેને તાત્કાલિક સીલ કરી દેવામાં આવ્યો હતો અને નમૂના પરીક્ષણ માટે લેબમાં મોકલવામાં આવ્યો હતો. તેમાં વેચાયેલો માવા નબળો હતો. અલથાણ ઠાકોરજી સ્વીટ્સ, વરાછા મીની બજાર રામેશ્વર ડેરી એન્ડ સ્વીટ્સ અને પાંડેસરાની અંબિકા માવાવાલાના રિપોર્ટ નેગેટિવ આવ્યા હતા. તેમનો રિપોર્ટ ત્રણથી ચાર દિવસમાં આવ્યો હતો. આ પછી દુકાનને સીલ કરી દંડ ફટકારવામાં આવ્યો હતો. તે જ સમયે, અન્ય નમૂનાઓનો રિપોર્ટ પણ નેગેટિવ આવ્યો.

5 થી 10 વખત પેનમાં તેલનો ઉપયોગ કરો
ભટુરે, સમોસા, પુરી, ભજીયા, કચોરી અને વડા ખરાબ તેલમાં તળવામાં આવી રહ્યા છે. એક ખાદ્ય અધિકારીએ જણાવ્યું કે મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં તેલનો ઉપયોગ 5 થી 10 વખત થાય છે. જ્યારે કડાઈમાં કોઈ વસ્તુને તેલમાં ત્રણ વખત તળી શકાય છે, તે પછી તે હાનિકારક બને છે.
ડોક્ટરોનું કહેવું છે કે ખરાબ રીતે ખાવાથી ફૂડ પોઇઝનિંગનું જોખમ વધે છે. આ સિવાય યકૃતમાં અલ્સર, બળતરા, પેટમાં દુખાવો, આંતરડાની બળતરા, એસિડિટી, ભૂખ ન લાગવી, હૃદયરોગ, ડાયાબિટીસ જેવા રોગો થાય છે. આવી સ્થિતિમાં ડોક્ટરો બહારનું ખાવાનું ખાવાની ના પાડે છે.

મોટાભાગના નમૂનાઓ શહેરમાં તહેવારોમાં લેવામાં આવ્યા હતા.
ફૂડ એન્ડ સેફ્ટી ડિપાર્ટમેન્ટ અનુસાર દુકાનદારો તહેવારો દરમિયાન સૌથી વધુ ભેળસેળયુક્ત માલનો ઉપયોગ કરે છે. વધુ નફાની શોધમાં, તેઓ લેબલ અને પેકેજીંગ વિના નબળી ગુણવત્તાની નબળી ગુણવત્તાવાળી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે. તેથી, આવા પ્રસંગોએ નમૂના લેવામાં આવે છે. આ માટે મહાનગરપાલિકાના ફૂડ એન્ડ સેફ્ટી વિભાગના 25 ફૂડ ઇન્સ્પેક્ટરો વરાછા, મોટા વરાછા, યોગી ચોક, ઉધના, પાંડેસરા, પાંડેસરા જીઆઇડીસી, ભેસ્તાન, વડોદરા, લિંબાયત, ડિંડોલી, ભાગલ, ગોપીપુરા, ચોક બજાર વગેરેમાં કાર્યરત છે.

ઘણા ખાદ્ય પદાર્થોના નમૂનાઓમાં ભેળસેળ મળી છે
ફૂડ એન્ડ સેફ્ટી ડિપાર્ટમેન્ટ અનુસાર, કોઈપણ ખાદ્ય પદાર્થના ત્રણ પ્રકારના સેમ્પલ રિપોર્ટ છે. પ્રથમ મિસ બ્રાન્ડ એટલે કે લેબલ પેકેજિંગ, બ્રાન્ડ કંપનીના નામે વેચાણ. બીજી બાજુ, અન્ય સબ-સ્ટાન્ડર્ડ એટલે કે સામગ્રીમાં કોઈ ગુણવત્તા નથી. ત્રીજા કિસ્સામાં, ખાદ્ય વસ્તુઓ ખાવા માટે સલામત નથી. તહેવારો પ્રસંગે UNSAFE નો અહેવાલ સૌથી વધુ છે.

રક્ષાબંધનમાં લોકો વધુ મીઠાઈ ખાય છે, તેથી આ તહેવાર માટે મીઠાઈના વધુ નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા. હવે તે જન્માષ્ટમીનો તહેવાર છે, ડેરી ઉત્પાદનો પર ધ્યાન રાખવામાં આવશે.
– ડો.પ્રદીપ ઉમરીગર, આરોગ્ય અધિકારી, મ્યુનિસિપલ

જે નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા તેનો રિપોર્ટ પ્રાપ્ત થયો છે. ઘણા સેમ્પલના રિપોર્ટ નેગેટિવ આવ્યા છે. જેના પર કાર્યવાહી પણ કરવામાં આવી છે. આગામી તહેવારોને ધ્યાનમાં રાખીને તપાસ સતત ચાલી રહી છે. – જેએ સાલુંકે, ચીફ ફૂડ એન્ડ સેફ્ટી ઓફિસર, મ્યુનિસિપલ

વધુ સમાચાર છે …

.

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular